Catégorie
Depuis 2010, la ferme élève des émeus, un animal loufoque mais ayant de nombreuses ressources.
La graisse d'emeu est transformée en huile corporelle.
Sa chair, très tendre et maigre, est cool.Parfaite pour les amateurs de viande saignante. Excellente pour un repas festif.
Enfin, les oeufs d'émeu, d'une couleur bleu-vert, peuvent faire une omelette pour 4 à 5 personnes...
(image et extrait du site)
