Articles de cet auteur

La dynamique continue à la Laiterie Gilbert : une gamme d’épicerie fine & deux nouveaux magasins

Après la modernisation de son identité visuelle et le lancement cet été de ses glaces au fromage blanc, la Laiterie Gilbert continue d’étoffer son offre avec des produits artisanaux d’épicerie fine : confitures, miel de montagne, coulis de fruits, vinaigres et Génépi du « Père Gilbert ». Ces spécialités sont transformées directement par des producteurs locaux, selon un …

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Avec 3 « tablettes » au compteur, Thierry Court intègre le Guide des Croqueurs de Chocolat !

Distingué parmi les 151 meilleurs chocolatiers de France et d’ailleurs Voici l’appréciation du Guide : « Cet entreprenant et créatif trentenaire, dont la curiosité gourmande, loin d’être un péché véniel, est depuis longtemps le moteur d’une irrépressible passion, n’en finit pas de multiplier les expériences, trouvailles et mélanges, avec souvent l’audace des vrais chercheurs. Autant dire …

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Collection de pâques 2013 : « le chocolat est un jeu d’enfant »

Cette année, les jouets de notre enfance comme ceux de vos enfants investissent la vitrine !   Cette collection de pâques 2013 présente des créations originales du pâtissier grenoblois Thierry Court. Dans ce coffret à jouets, retrouvez :MONSIEUR PATATE : fidèle à lui-même, le best-seller BONHOMME LÉGO : imposant de chocolat CHOCOMOBIL : un playmobil qui se mange LE PETIT …

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Création de l’association des Maîtres Restaurateurs de l’Isère sous la présidence du chef Nicolas Bottero

L’objectif : promouvoir leur titre auprès du grand public Les Maîtres Restaurateurs de l’Isère viennent de créer une association pour promouvoir leur titre auprès du grand public. « Notre démarche est de toucher une clientèle de proximité », explique Laurent Gras, l’un des premiers Maîtres restaurateurs isérois. Isère Tourisme, structure de promotion du département, apporte son …

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L’atelier culinaire Et toque révolutionne le cours de cuisine !

L’atelier propose des cours de 1h « à la carte », autour de près de 20 thématiques, les samedis après-midi, en achat groupé ou non à partir de 30 €. …et toque a su trouver une réponse à la demande des ménages, qui veulent se faire plaisir en cuisine, sans contraintes et à petit prix, avec sa Formule …

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Le Mas Bottero participe à l’opération « 0,20 € par repas » reversés à Restaurants Sans Frontières

Du 1er au 15 décembre 2012, en reversant 0,20 € par couvert servi, Le Mas Bottero contribuera directement à la construction d’une cantine près de Port-au-Prince pour 50 écoliers durement éprouvés par le tremblement de terre de 2010 et le cyclone Sandy en 2012. L’association Restaurants Sans Frontières finance depuis 5 ans des projets de …

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Un pâtissier grenoblois parmi les 111 meilleurs de France !

Thierry Court, pâtissier chocolatier depuis 10 ans à Grenoble, est entré dans le Palmarès « Gault & Millau » des 111 meilleurs pâtissiers de France. Une solide reconnaissance de la profession Fin novembre (°58 de Déc 2012/Jan 2013), le Gault & Millau a sorti sa sélection nationale des meilleurs pâtissiers. Selon le célèbre guide, « …

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L’Epicerie du Mas Bottero : les spécialités du chef à emporter

Le chef et sa brigade préparent des spécialités gastronomiques maison à emporter chez soi. Cette gamme, lancée à l’occasion des fêtes, sera désormais disponible toute l’année.   Tous les produits sont élaborés au restaurant, avec des ingrédients de haute qualité, et proposés dans un étui ou coffret individuel, idéal pour offrir et se faire plaisir ! Possibilité …

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GRENOISINE : la spécialité de Grenoble débarque enfin !

Une brioche artisanale aux noix et au caramel, créée par le pâtissier chocolatier grenoblois Thierry Court. 100% Grenobloise, 100% Gourmande Enfant du pays et inspiré par la pogne à l’huile de noix de sa grand-mère, Thierry Court choisit de rendre cette « brioche » encore plus gourmande en y ajoutant… du miel et des noix au …

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Dîner à 4 mains à Grenoble : le pâtissier-chocolatier Thierry Court chez le chef Nicolas Bottero

1er événement du genre à Grenoble, le 29 juin 2012 L’envie de partager leur passion À travers cet événement, les deux chefs et leurs brigades respectives se font plaisir et partagent leur passion avec les convives dans une cuisine sincère, axée sur les produits de saison. Une approche créative : le chef et le pâtissier …

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